Die Champagnerkellereien von Mercier in Epernay gaben die Inspiration zu dieser Komposition. Dementsprechend gut getroffen ist auch der Titel: Cin Cin bedeutet 'Prost' auf italienisch. Die verschiedenen Themen und Melodien spielen auf die unterschiedlichen Facetten des Themas Champagner im allgemeinen und auf die genannten Kellereien im besonderen an. Eine außergewöhnliche, prickelnde Komposition. Prost!

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